Bahan:
- 1 kg ayam fillet, potong kotak sesuai selera
- 400 ml santan cair
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm gula pasir
Bumbu halus:
- Cabe sesuai selera (saya pakai sambal bajak botolan dr toko indonesia, hasilnya tidak terlalu pedas dan sesuai selera org belanda)
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt terasi
- 3 sdm gula merah
- 2 sdt serai bubuk (boleh pakai 2 btg serai segar, ambil bgn putihnya saja)
- 3 sdt lengkuas bubuk (atau 3 cm lengkuas segar yg sedang)
- 3 sdm asam (cairkan)
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus beserta serai dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan ayam fillet, aduk-aduk.
- Bubuhkan gula pasir, kaldu ayam bubuk, dan santan. Masak hingga kuah mengental dan sedikit berminyak.
- Angkat daging ayam fillet, lalu tusukkan tiap-tiap potongan daging ayam.
- Lalu bakar, sambil sesekali diolesi sisa bumbu sampai berubah menjadi kecoklatan
Catatan:
- resep Sate Ayam Primadona adalah modifikasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak dari Keluarga Nugraha.
- resep sudah dicoba oleh anggota kibbers dan dinyatakan ENAK BANGET!! 
Henny Triana
Leni said,
September 17, 2006 at 1:44 pm
Terima kasih banget ya henny utk resep sate Ayam Primadonanya ….sudah 2x dicoba ….ya pertama lupa pake sambel dan asem tapi rasanya juga eunak kok dan yg kedua kalinya tentu pake bumbu yg tercantum diatas rasanya makin enak…..ngga akan bosen dech bikin ini sate ayam hehehehe………